La « Soup Joumou » ( Soupe au Giraumon, en français) ou Soupe de l’Indépendance, fait l’objet d’une candidature officielle à l’inscription sur la liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l’humanité dans le cadre de la convention de 2003 de l’UNESCO. L’annonce a été faite ce jeudi par la délégation permanente d’Haïti auprès de l’Organisation des Nations-Unies pour la Science et la Culture (UNESCO) via un communiqué de presse. Lire la suite